ASUKAのチース工房

ASUKAのチーズ工房
  代 表   : 北川飛鳥
  住 所   : 〒054-0015
          北海道勇払郡むかわ町汐見281
  TEL/FAX  :  0145-42-5416(FAX兼)
  アクセス  : 札幌から道央自動車道 苫小牧方面→日高自動車道 鵡川ICより15分

牛バー

ASUKAのチーズ工房は、

アスカのチーズ工房北海道の中でも「ししゃも」が有名なむかわ町にASUKAのチーズ工房はあります。

牧場内で大切に育てた牛の新鮮な生乳のおいしさを多くの人に知ってもらいたいと、3代続く酪農家、実家でもある毛利牧場内に2009年にチーズ工房をオープンしました。

自らが生産した生乳だけを使用して作った、農家手づくりのチーズです。
食べやすいフレッシュタイプのモツァレラやストリングチーズ、個性的なカマンベールやセミハードなど常時4種類のチーズを家族で作っています。
できる数は少ないですが、食べて頂いた方に美味しいと言って頂けるようひとつ一つ心こめて作っています。
 
毛利牧場

セミハードタイプでコクある味わいの「はじめのチーズ」、ワインに良く合うたカマンベールタイプの「雪の音」(白いチーズ画像)、 むかわ町の特産品である「ししゃも」のダシを効かせた「ストリングししゃも」、 冬季期間には「雪だるま」の形をした「モツァレラ」、 そして「カチョカバロ」、「ストリング」の5種類の詰め合せギフトなど販売しています。

また、ギフト等にお使いの場合、詰め合わせ内容などご要望にお答えいたしますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

牛バー

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